Kaishuichi Tokubetsu Junmai Muroka Namagenshu

🍶

Description

O Miyama Nishiki polido a 60% é engarrafado como muroka namagenshu, não filtrado e não pasteurizado, com plena força de genshu, diretamente da prensa da cervejaria Kaishuichi em Aizu Wakamatsu. Este formato maximiza o caráter fresco e concentrado do Miyama Nishiki de Fukushima, com corpo de textura rica e vivacidade lática intensa.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukushima

BreweryYamaguchi &Co.

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamaguchi &Co.

Fukushima

Fundada em 1643, no período Edo, a destilaria serviu ao clã Aizu. Apesar de ser uma pequena kura, o compromisso com a produção de sake de alta qualidade permanece inabalável.

Est.1643

BrandKaishuuichi

Address7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★