Kaishuichi Junmai Ginjoshu

🍶

Description

O Kaishuichi Junmai Ginjoshu utiliza Miyama Nishiki cultivado em Aizu, polido a 50%, fermentado com a levedura Utsukushima Kirameki para produzir um sake floral e limpo, com aromas frutados vibrantes e acidez leve. A cervejaria, operando em 60 tsubo em um supermercado de Aizu Wakamatsu, mantém qualidade de premiação em numerosos concursos prefeiturais e nacionais.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

BreweryYamaguchi &Co.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yamaguchi &Co.

Fukushima

Fundada em 1643, no período Edo, a destilaria serviu ao clã Aizu. Apesar de ser uma pequena kura, o compromisso com a produção de sake de alta qualidade permanece inabalável.

Est.1643

BrandKaishuuichi

Address7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★