Description
O Echigo Heiya Junmai Daiginjo da Fukugao utiliza Yamada Nishiki polido a 40% para a expressão premium de arroz puro daiginjo na linha Echigo Heiya, desta cervejaria fundada em 1897 em Sanjo. Produzido com água extra-macia filtrada naturalmente em areia do Rio Ikarashi e elaborado pelo mestre cervejeiro com base nos cinco sentidos, sem controles automatizados, representa o ápice do método de fermentação lento e delicado de Niigata da Fukugao.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
O fundador Shoji Kobayashi estabeleceu a cervejaria em 1907 com o desejo de alegrar as pessoas com sake, criando uma bebida de bom aspecto e boa qualidade para quem a aprecia. É a única cervejaria de sake na cidade de Sanjo, na prefeitura de Niigata. Um sake suave produzido com água ultra-macia.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
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