Description
O Okarakuchi Fukugao, desta cervejaria fundada em 1897 em Sanjo, utiliza arroz Gohyakumangoku a 60% de polimento para uma expressão seca pronunciada e assertiva, produzida com água extra-macia do Rio Ikarashi. A água extra-macia de Niigata é historicamente associada à fermentação lenta e ao sake de acabamento limpo e seco, e esta expressão marcadamente seca da única cervejaria de Sanjo na prefeitura leva essa tendência regional à sua conclusão mais enfática.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
O fundador Shoji Kobayashi estabeleceu a cervejaria em 1907 com o desejo de alegrar as pessoas com sake, criando uma bebida de bom aspecto e boa qualidade para quem a aprecia. É a única cervejaria de sake na cidade de Sanjo, na prefeitura de Niigata. Um sake suave produzido com água ultra-macia.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
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