Prensado pelo método shizuku, com o mosto suspenso em sacos sem pressão mecânica, este daiginjo da região de Oku-Daisen, em Tottori, é uma das expressões mais delicadas da linha. Yamada Nishiki e a água de nascente extremamente macia da floresta de faias contribuem para um caráter puro e refinado, com sabores ásperos mínimos.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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