Iwaizumi Junmaishu

Name: Iwaizumi Junmaishu
Brand: Iwaizumi
SKU: s16369
Price: 3775 JPY
Availability: InStock

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Descrição

Arroz Gohyakumangoku e a água de nascente extremamente macia de Oku-Daisen, em Kofu-cho, Tottori, são utilizados neste sake de arroz puro. Fundada em 1877, a cervejaria mantém a produção artesanal tradicional com água de degelo captada a 800 metros de altitude.

Especificações

CategoriaJunmai

RegiãoTottori · Tottori Junmai →

ProdutorOoiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

MarcaIwaizumi

ArrozGohyakumangoku

SMV+3

Acidez1.7

Teor alcoólico15.5%

Grau de polimento60%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

日本酒本来のうまさと吟香りのする身体にやさしいお酒です。普段着のまま気取らず飲む、ちょっといい（高級な）お酒。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

Tottori

A primeira família Oiwa, Taro Oiwabo, fundou uma destilaria nesta área em 1907. Sob condições abençoadas com abundante natureza, utilizando água limpa de Oku-Oyama (cerca de 800m acima do nível do mar) e arroz de boa qualidade da Prefeitura de Tottori, e com métodos de fabricação tradicionais, continuamos a produzir sake especial imaginando o sorriso de quem bebe.

Fundada em1877

MarcaShuuhou Iwaizumi

Endereço1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★