Descrição
Junmai ginjo polido a 55% de Fujiseda, Shizuoka, produzido sob o rótulo Tomoe da cervejaria. Elaborado com fermento de Shizuoka e água suave de aquífero, segue o estilo da casa: aroma delicado e não cansativo, com paladar suave e equilibrado.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorShigaizumishuzo Co.,Ltd.
MarcaIttekiniteki
ArrozYamada Nishiki
SMV-12
Acidez2.3
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
O arroz adequado para sake é cultivado em Kijima Hiramura, região conhecida nacionalmente pela qualidade de seu arroz, e a destilaria se dedica à produção de um sake de sabor agradável, elaborado com a água de nascente do Templo Kinjin Ryu Koji, também em Kijima Hiramura.
Fundada em1963
MarcaShigaizumi
Endereço3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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