Shigaizumi Daiginjo Hinpyoukaisyuppinngensyu

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Description

Junmai elaborado com arroz Gohyakumangoku polido a 65%, proveniente de Fujiseda, Shizuoka. O Gohyakumangoku resulta em um caráter de arroz mais leve e limpo; a água suave do Rio Setogawa e a levedura Shizuoka conferem ao sake uma sensação de boca arredondada com acidez delicada e discreta.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagano

BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shigaizumishuzo Co.,Ltd.

Nagano

O arroz adequado para sake é cultivado em Kijima Hiramura, região conhecida nacionalmente pela qualidade de seu arroz, e a destilaria se dedica à produção de um sake de sabor agradável, elaborado com a água de nascente do Templo Kinjin Ryu Koji, também em Kijima Hiramura.

Est.1963

BrandShigaizumi

Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★