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Descrição
Junmai ginjo fermentado com o fermento Shizuoka HD-1, polido a 55%. O HD-1 é uma cepa de alto desempenho desenvolvida em Shizuoka que produz uma fragrância ginjo refinada; elaborado com a água suave do aquífero do Rio Setogawa para um final limpo e equilibrado.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoNagano
ProdutorShigaizumishuzo Co.,Ltd.
MarcaIttekiniteki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
O arroz adequado para sake é cultivado em Kijima Hiramura, região conhecida nacionalmente pela qualidade de seu arroz, e a destilaria se dedica à produção de um sake de sabor agradável, elaborado com a água de nascente do Templo Kinjin Ryu Koji, também em Kijima Hiramura.
Fundada em1963
MarcaShigaizumi
Endereço3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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