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Descrição
Junmai elaborado com arroz Yamada Nishiki polido a 65% em Fujiseda, Shizuoka. Nessa proporção de polimento, o Yamada Nishiki entrega um umami de arroz mais encorpado do que as expressões de grau ginjo, suavizado pela água de baixo teor mineral do aquífero Setogawa.
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
O arroz adequado para sake é cultivado em Kijima Hiramura, região conhecida nacionalmente pela qualidade de seu arroz, e a destilaria se dedica à produção de um sake de sabor agradável, elaborado com a água de nascente do Templo Kinjin Ryu Koji, também em Kijima Hiramura.
Fundada em1963
MarcaShigaizumi
Endereço3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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