Other

Shigaizumi Hinokuchi Honjouzounamagensyu

🍶

Description

Junmai elaborado com arroz Yamada Nishiki polido a 65% em Fujiseda, Shizuoka. Nessa proporção de polimento, o Yamada Nishiki entrega um umami de arroz mais encorpado do que as expressões de grau ginjo, suavizado pela água de baixo teor mineral do aquífero Setogawa.

Specifications

CategoryOther

RegionNagano

BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.

ABV18%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shigaizumishuzo Co.,Ltd.

Nagano

O arroz adequado para sake é cultivado em Kijima Hiramura, região conhecida nacionalmente pela qualidade de seu arroz, e a destilaria se dedica à produção de um sake de sabor agradável, elaborado com a água de nascente do Templo Kinjin Ryu Koji, também em Kijima Hiramura.

Est.1963

BrandShigaizumi

Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★