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Description
Ikioimasamune Junmai Ginjo Winter Carp é um lançamento sazonal da Maruyo Shuzouten em Nakano, Prefeitura de Nagano, parte de sua distintiva série Carp, nomeada em homenagem a imagens sazonais. A cervejaria, fundada em 1870, é conhecida pela técnica mochigome yondan shikomi, e este junmai ginjo apresenta aromáticos frutados delicados junto a um corpo limpo e equilibrado, adequado para o consumo em clima frio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
O nome foi escolhido pelo primeiro Seki Shichiro com o desejo de que 'o mundo seja harmonioso'. Uma característica da produção é o uso de arroz glutinoso em quatro etapas de fermentação. A maciez e suavidade do arroz glutinoso intensificam o umami do sake.
Est.1870
BrandHinodenoikioimasamune
Address2-5-12 Chuo Nakano Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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