Um junmai genshu (sake não diluído) feito com 100% de arroz Horikome cultivado pela própria destilaria, localizada em Iwate, que mantém seus próprios arrozais como princípio fundamental. O estilo é encorpado, com umami pronunciado, final limpo e estrutura que se sustenta bem quando aquecido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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