Feito com 100% de arroz cultivado na propriedade e polido a 60%, este junmai do distrito de Shiwa, em Iwate, encarna a filosofia da destilaria de que sake local é aquele feito com o próprio arroz. Entrega um umami rico do arroz com final vivo, e pode ser apreciado tanto gelado quanto aquecido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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