Honshuichi Muroka Ginjoshu

Elaborado na Umedashuzojo, no bairro Aki de Hiroshima, pequena cervejaria fundada em 1916 que usa água de nascente captada a 60 metros de profundidade da formação Iwatakiyama. Este muroka ginjo é engarrafado sem filtragem para preservar a textura e o aroma naturais do sake. A tradição ginjo de Hiroshima, moldada pela água mole da região, confere ao sake uma sensação refinada na boca e um caráter aromático frutado, reconhecido em competições internacionais como Kura Master e IWC.