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Descrição
Produzido com Senbon Nishiki a 50% de polimento, o junmai daiginjo Honshuichi de Hiroshima expressa fragrância frutada concentrada, suave doçura de umami e profundidade em camadas de água mole.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHiroshima · Hiroshima Junmai Daiginjo →
ProdutorUmedashuzojo&Co.
MarcaHonshuichi
ArrozSenbon Nishiki
SMV+3
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
50%精白の広島県産千本錦と広島吟醸酵母から醸した、バランスのよい純米大吟醸です。華やかな香りと芳醇な米の旨みを感じられる、スッキリと辛口の味わいをなめらかな飲み口とともにお楽しみいただけます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
É uma pequena kura localizada em Funakoshi-cho, a leste de Aki-ku, em Hiroshima City. A água subterrânea que flui da montanha rochosa chamada Iwatakiyama, bombeada a 60 metros de profundidade, é utilizada na produção. O sake é elaborado principalmente com arroz da Prefeitura de Hiroshima, com dedicação artesanal.
Fundada em1916
MarcaHonshuichi
Endereço6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
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Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
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