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Descrição
Este junmai daiginjo da Hamanatsu Shuzo, em Aomori, utiliza o arroz Yamadanishiki polido a 35%, a variedade considerada o padrão ouro para a produção de sake premium. Fermentado lentamente no clima frio de Aomori com a água pura dos campos de neve das Montanhas Hakkoda, apresenta fina complexidade floral e frutada característica dos junmai daiginjo de alto nível.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoAomori · Aomori Junmai Daiginjo →
ProdutorHatomasamune Co.,Ltd
MarcaHakkoda Oroshi
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hatomasamune Co.,Ltd
Aomori
Com o orgulho de que 'o sake local é um cristal da cultura alimentar local', a cervejaria busca produzir um sake que valorize o sabor do arroz. É a única kura na cidade de Towada.
Fundada em1899
MarcaHatomasamune
Endereço176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
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