Este junmai daiginjo de Aomori utiliza o arroz Hanaomoi polido a 45%, aplicando a variedade de arroz para sake desenvolvida localmente na prefeitura em uma expressão premium altamente refinada. Hanaomoi, que significa Anseio por Flores, foi cultivado especificamente para a fermentação ginjo em clima frio de Aomori, produzindo aromas limpos e elegantes adequados à categoria daiginjo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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