Description
Um sake Bodhi evoluído em colaboração com a BEAMS JAPAN, dentro do projeto "TEAM JAPAN", que apresenta marcas japonesas de todo o país. Trata-se de um sake nama com baixo teor alcoólico, levemente doce e ácido, como uma nuvem leve e fofa. Este "Bodhi evoluído" incorpora o olhar único da BEAMS JAPAN sobre o "Bodhisai", praticado pela Gozen Sake há mais de 40 anos desde sua reimpressão. Pré-venda realizada na loja BEAMS JAPAN de Shinjuku entre 22 de dezembro de 2021 e 25 de janeiro de 2022, durante o evento "BEAMS EYE ON OKAYAMA".
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
TSUJI CO., LTD.
Okayama
Com o tema 'O futuro de Omachi é produzido com Omachi', esta destilaria fundada em 1859, no final do período Edo, em Okayama, é especializada no arroz para sake mais antigo do Japão: o 'Omachi'. Apesar de usar apenas uma variedade, cria sabores diversos com expressões variadas que revelam o potencial do Omachi. A liderança está a cargo da sétima geração de produtores, Soichiro Tsuji, e sua irmã Mori Tsuji, a primeira toji mulher de Okayama. Um dos grandes destaques é o 'Bodai Moto', método histórico recuperado pela destilaria antes de qualquer outra no país.
Est.1804
BrandGozenshu
Address116 Katsuyama Maniwa Okayama
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Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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🥉
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
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Yakitori (Tare)
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★★★★☆
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Oden
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