Descrição
Gozenshu Bodaimoto Nigori Nama é um junmai nigori não pasteurizado da Tsujihonten, elaborado com bodaimoto e arroz Omachi. A cada temporada, esta é a primeira produção a ser lançada. Na textura sedosa, com leve viscosidade, percebem-se os sabores multidimensionais do Omachi e do bodaimoto. É o sake bodaimoto mais longo e elaborado da cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoOkayama · Okayama Junmai →
ProdutorTSUJI CO., LTD.
MarcaGozenshu
ArrozOmachi
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Yen
Feb 10, 2025, 3:09 PM
Um Nigori agradável com o sabor rico que o Omachi oferece; a doçura e a acidez ficam ainda mais pronunciadas quando aquecido, com ainda mais sabor. Muito interessante experimentar em diferentes temperaturas.
Traduzido automaticamente
TSUJI CO., LTD.
Okayama
Com o tema 'O futuro de Omachi é produzido com Omachi', esta destilaria fundada em 1859, no final do período Edo, em Okayama, é especializada no arroz para sake mais antigo do Japão: o 'Omachi'. Apesar de usar apenas uma variedade, cria sabores diversos com expressões variadas que revelam o potencial do Omachi. A liderança está a cargo da sétima geração de produtores, Soichiro Tsuji, e sua irmã Mori Tsuji, a primeira toji mulher de Okayama. Um dos grandes destaques é o 'Bodai Moto', método histórico recuperado pela destilaria antes de qualquer outra no país.
Fundada em1804
MarcaGozenshu
Endereço116 Katsuyama Maniwa Okayama
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