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Descrição
Ginjohakutaka Namatyozoshu é um sake do nível ginjo da Hakutaka, em Nada, Hyogo, armazenado sem pasteurização durante o envelhecimento e pasteurizado apenas no engarrafamento, método que preserva o caráter fresco e aromático da fermentação ginjo. A Hakutaka foi fundada em 1862 em Nishinomiya e utiliza Yamadanishiki de Yokawa, a região de cultivo mais prestigiosa para este arroz de sake de elite, junto com a água Miyamizu. O tratamento namacho confere a este ginjo um aroma particularmente vivo e vibrante.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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