Fumotoi Junmai Honkara Madoka Honnamagenshu é a versão não diluída e não pasteurizada do junmai seco para harmonização com alimentos da Fumotoi, amplificando seu caráter kimoto terroso na força total de fermentação. O clima frio de Sakata, Yamagata, e a água do Monte Chokai definem a intensidade crua deste genshu sazonal da cervejaria fundada em 1894.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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