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Description
Fumotoi Natsujungin é o junmai ginjo de verão da Fumotoi Shuzo, elaborado com Dewa Sansan, um arroz patrimonial de Yamagata cujas notas florais leves combinam com a bebida em clima quente. A abordagem all-kimoto confere a este lançamento sazonal, ao pé do Monte Chokai, uma sutil profundidade saborosa que o distingue dos sake de verão convencionais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fumotoi Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Destilaria localizada ao sopé do Monte Tokai, que se ergue do lado noroeste da Planície de Shonai, na Prefeitura de Yamagata. Com foco na vida tradicional, os artesãos da kura dedicam-se com paixão à produção de sake baseada em qualidade.
Est.1894
BrandFumotoi
Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine