Fumotoi Junmai Trad & Current é um sake de expressão dupla da Fumotoi Shuzo ao pé do Monte Chokai em Sakata, Yamagata, fundada em 1894. Combina o estilo tradicional de influência kimoto da cervejaria com uma abordagem mais contemporânea, demonstrando a versatilidade da produção totalmente em kimoto na base da montanha sagrada do Tohoku.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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