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Descrição
Este usunigori (levemente turvo) namazake da Hashimoto Shuzo em Shiga é engarrafado sem pasteurização com uma pequena quantidade de sedimento fino de arroz em suspensão, adicionando uma cremosidade suave e leve dulçor ao paladar. O caráter namazake mantém o sake brilhante e fresco, enquanto o elemento nigori suaviza o final.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShiga · Shiga Junmai →
ProdutorHata Shuzo Co.,Ltd
MarcaDaijiro
ArrozGinfubuki
SMV+4
Acidez2
Teor alcoólico1.8%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Há quinze anos, a nova marca 'Daishiro' foi lançada com o objetivo de criar um sake especial onde produtores de arroz, cervejeiros, vendedores e consumidores pudessem se ver e conversar diretamente.
Fundada em1914
MarcaDaijirou
Endereço1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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