Descrição
O Daijiro Junmai da Hashimoto Shuzo em Shiga é produzido com arroz Shiga Watafune cultivado localmente, fermentado com a característica atenção da cervejaria às técnicas tradicionais às margens do Lago Biwa. A água macia da bacia do Lago Biwa produz um corpo gentil e acessível com sutil umami e um final limpo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Há quinze anos, a nova marca 'Daishiro' foi lançada com o objetivo de criar um sake especial onde produtores de arroz, cervejeiros, vendedores e consumidores pudessem se ver e conversar diretamente.
Fundada em1914
MarcaDaijirou
Endereço1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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