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Descrição
Daiginjo Saika é um daiginjo não-junmai da Kokonoesaika em Wakayama, elaborado com a adição de álcool destilado para realçar seu caráter aromático ginjo. O nome Saika faz referência à cidade natal da destilaria, ancorando este sake em suas origens de Wakayama. Entrega a alta fragrância e o final limpo típicos de um daiginjo bem elaborado.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Daiginjo →
ProdutorKokonoesaika Co.,Ltd
MarcaSaika
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.
Fundada em2006
MarcaSaika
Endereço142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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