Daiginjo Saika

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Description

Daiginjo Saika é um daiginjo não-junmai da Kokonoesaika em Wakayama, elaborado com a adição de álcool destilado para realçar seu caráter aromático ginjo. O nome Saika faz referência à cidade natal da destilaria, ancorando este sake em suas origens de Wakayama. Entrega a alta fragrância e o final limpo típicos de um daiginjo bem elaborado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionWakayama

BreweryKokonoesaika Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kokonoesaika Co.,Ltd

Wakayama

A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.

Est.2006

BrandSaika

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★