O Yamada Nishiki das zonas especiais classe A de Hyogo fornece a base de arroz para este junmai ginjo da Okutoshouji em Ako, fermentado com levedura No. 9. Apresenta aroma ginjo moderadamente encorpado com umami suave e macio em um estilo levemente seco.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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