Batizado em homenagem a Yashibe, um dos 47 ronin de Ako, este sanhai junmai utiliza arroz Hyogo Yume Nishiki na Okutoshouji. A técnica de mosturação em três estágios (sanhai) e as características do Yume Nishiki moldam um sake puro de arroz encorpado, com perfil firme e assertivo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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