Amanohara Junmai Daiginjo

Name: Amanohara Junmai Daiginjo
Brand: Amanohara
SKU: s19564
Price: 4980 JPY
Availability: InStock

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Descrição

O Yamada Nishiki polido a 40% é a base deste junmai daiginjo da Sudo Honke, elaborado com água retirada a 500 metros abaixo do solo em Kimitsu, Chiba, um dos únicos locais de água de nascente selecionados pela lista Heisei Meisuihyaku do Ministério do Meio Ambiente do Japão. A abordagem artesanal de fermentação a frio da cervejaria produz sake com aroma frutado e um final seco e refinado.

Especificações

CategoriaJunmai Daiginjo

RegiãoChiba · Chiba Junmai Daiginjo →

ProdutorSudou Honke Co.,Ltd

MarcaAmanohara

Acidez1.3

Teor alcoólico15%

Grau de polimento40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

フルーティな香りが特色です。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Sudou Honke Co.,Ltd

Chiba

Fundada na era Meiji. Após o Grande Terremoto de Kanto, mudou-se para o local atual, adotou as letras menores de Tennohara e nomeou a marca como 'Amanohara'. Recentemente, tem se dedicado ao shochu Oto produzido a partir de batata-doce e komachi vermelha, especialidade da prefeitura de Chiba.

Fundada em1885

MarcaAmanohara

Endereço16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★