🍶
Description
O tobindori (coleta por gotejamento) namasake é a expressão máxima não filtrada e não pasteurizada da linha Amanohara Daiginjo da Sudo Honke, coletada por gravidade. A coleta por gotejamento captura apenas a fração mais delicada da fermentação, resultando em intensidade aromática elevada. A cervejaria usa água retirada a 500 metros abaixo do solo e Yamada Nishiki polido a 40%.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Fundada na era Meiji. Após o Grande Terremoto de Kanto, mudou-se para o local atual, adotou as letras menores de Tennohara e nomeou a marca como 'Amanohara'. Recentemente, tem se dedicado ao shochu Oto produzido a partir de batata-doce e komachi vermelha, especialidade da prefeitura de Chiba.
Est.1885
BrandAmanohara
Address16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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