Descrição
Um junmai daiginjo da Takasawa Shuzo em Himi, Toyama, produzido com 100% Yamadanishiki polido a 40% e koji elaborado artesanalmente. O sake expressa aromas elegantes e nobres, acompanhados do umami pleno e gracioso da produção daiginjo puro, tudo prensado pelo método tradicional fune exclusivo desta cervejaria costeira de Toyama.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoToyama · Toyama Junmai Daiginjo →
ProdutorTakasawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaAkebono
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Fundada no início da era Meiji por Toshi-righta, em Himi, uma cidade de pescadores. O 'Akebono', nomeado em homenagem ao amanhecer do Mar do Japão, é um licor de bom agouro utilizado na festa de promoção do 64o Yokozuna Akebonoseki. O sake é produzido de forma artesanal.
Fundada em1872
MarcaAriiso
Endereço18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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