🍶
Description
Um junmai daiginjo de Himi, Toyama, elaborado com arroz Yamada Nishiki e fermento Kanazawa, oferecendo aroma frutado e umami de arroz bem integrado com acidez refrescante. A kura prensa todo o sake pelo método tradicional fune, sendo a única na Prefeitura de Toyama a adotar esse processo em toda a sua linha. O arroz cozido é resfriado pela brisa marinha natural da Baía de Toyama antes da produção.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Fundada no início da era Meiji por Toshi-righta, em Himi, uma cidade de pescadores. O 'Akebono', nomeado em homenagem ao amanhecer do Mar do Japão, é um licor de bom agouro utilizado na festa de promoção do 64o Yokozuna Akebonoseki. O sake é produzido de forma artesanal.
Est.1872
BrandAriiso
Address18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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