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Kawazushuzo Co.,Ltd
Kumamoto
Fundada 193210 sakes
Da destilaria
Uma produção de sake delicada e artesanal. Por ser uma pequena adega, o desafio é constante. O objetivo é criar o mais belo sake artesanal, fruto de um artesão que prioriza a qualidade em detrimento da eficiência.
Detalhes
- Fundada
- 1932
- Marca
- Shichihoda
- Região
- Kumamoto
Links
Honjozo40%
Other20%
Junmai Ginjo20%
Tokubetsu Junmai10%
Junmai Daiginjo10%
Lineup
All Kawazushuzo Co.,Ltd Sakes
Rockyougenshu Gen
Other·70% polished·Akigeshiki·19%
￥8,000+
1 shop
Junmai Ginjo Hanayuki
Junmai Ginjo·55% polished·Yamada Nishiki·16%
￥11,000+
1 shop
Junmai Daiginjo Shichihoda
Junmai Daiginjo·35% polished·Ipponjime·16%
￥22,000+
1 shop
Tokubetsu Junmaishu Shusui
Tokubetsu Junmai·60% polished·Hana Nishiki·15%
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Shiroorizake
Other
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Shiboritatenamazake
Honjozo·Rice from Kumamoto·19%
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Ogunikuraipponjime
Honjozo
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Murokanamagenshu Ogunikuraipponjime
Honjozo
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Junmai Ginjo Shichihoda
Junmai Ginjo·50% polished·Rice from Kumamoto·15%
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Akigeshiki
Honjozo·Akigeshiki·15%
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História e mídia
História
1932
In 1932, first-generation brewer Yasuo Kawazu took over an existing sake brewery in Oguni, Aso District, Kumamoto Prefecture through a business succession, founding the company.
2008
Starting in 2008, the brewery began cultivating the sake rice variety Ippon-jime, using seed rice developed in Niigata Prefecture, in partnership with local contract farmers.
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Endereço
1734-2 Miyawara Koguni Aso Kumamoto
Região
Kumamoto