Ogunikuraipponjime

🍶

Description

Ogunikuraipponjime é um honjozo da Kawazu Shuzo em Aso-Oguni, Kumamoto, onde água de nascente natural flui à temperatura constante de 12°C durante todo o ano, vinda das cabeceiras do rio Chikugo. A cervejaria utiliza os métodos tradicionais de prensagem fune e fukuro-zurizuridori, mantendo o artesanato manual em toda a sua linha.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionKumamoto

BreweryKawazushuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kawazushuzo Co.,Ltd

Kumamoto

Uma produção de sake delicada e artesanal. Por ser uma pequena adega, o desafio é constante. O objetivo é criar o mais belo sake artesanal, fruto de um artesão que prioriza a qualidade em detrimento da eficiência.

Est.1932

BrandShichihoda

Address1734-2 Miyawara Koguni Aso Kumamoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ogunikuraipponjime

Kawazushuzo Co.,Ltd

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