Akigeshiki é um honjozo elaborado inteiramente com a variedade de arroz Akigeshiki, um cultivar nascido em Miyazaki e desenvolvido para a fabricação de sake na região de Aso, em Kumamoto. O sake conquistou ouro no Zenkoku Kanshu Contest na categoria de kanshu acessível, com a doçura concentrada e o final limpo característicos deste arroz indígena.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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