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Sake Brand
Tsukinowa
A Tsukinowa Shuzoten foi fundada em 1886 em Shiwa Town, Iwate, o historico bercario da guilda de mestres cervejeiros Nanbu Toji, e permanece profundamente comprometida com essa tradicao. Uma das poucas cervejarias a usar arroz mochi na producao de seishu, ela tambem estende o cultivo do koji por duas semanas ou mais, muito alem da norma do setor. Sob a mestria de Hiroko Yokozawa, uma das pioneiras toji femininas do Japao, a Tsukinowa ganhou reconhecimento mundial por seu estilo de producao rico e distintivo.
🍶
Products
16 sakes
Lineup
All Tsukinowa Sakes
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Tsukinowa Shimmaishinshu Junmainamagenshu
65% polishedJunmai
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Tsukinowa Shiboritate
Honjozo
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Tsukinowa Natuzake UmakaraJunmaishu
65% polishedJunmai
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Tsukinowa Junmai Daiginjo Yuinoka
40% polishedJunmai Daiginjo
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TokubetuJunmaishu Tsukinowa
15% polishedTokubetsu Junmai
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Okarakuchi Tsukinowa
65% polishedJunmai
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Munouyakumaishu Tsukinowa
65% polishedJunmai
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MochigomeJunmaishu Tsukinowa
90% polishedJunmai
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Kinshojushoshu Daiginjo Tsukinowa
40% polishedDaiginjo
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Junmaishu Tsukinowa Akiagari
65% polishedJunmai
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Junmaishu Tsukinowa
65% polishedJunmai
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Junmainamagenshu Tsukinowa Funeshibori
65% polishedJunmai
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Junmai Ginjo Tsukinowa
50% polishedJunmai Ginjo
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Junmai Daiginjo Tsukinowa
40% polishedJunmai Daiginjo
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Hanamizake Tokubetsu JunmaishuOrigarami Tsukinowa
55% polishedTokubetsu Junmai
T
Daiginjo Tsukinowa
40% polishedDaiginjo