Tobitsuru

Tobitsuru, que significa garça voadora, é produzido pela Mori Shuzoten, uma cervejaria de sake localizada na Cidade de Kimitsu, Prefeitura de Chiba, na Península de Boso, ao sul de Tóquio. O nome da marca evoca a elegância e a liberdade do voo, uma imagem poética há muito associada à cultura premium do sake no Japão. A Mori Shuzoten opera como produtora regional dentro da comunidade cervejeira de sake de Chiba, elaborando sake que reflete o caráter de sua água e arroz locais.