Takiarashi

Takiarashi é a marca principal da Kouchi Shuzo, formada em 1944 pela fusão de 28 cervejarias de sake da cidade de Kochi e seus arredores, com a cervejaria posteriormente se transferindo para as margens do Rio Nidoe em busca de qualidade de água pristina. O sake incorpora o estilo tradicional de Tosa de leve e seco (tanrei karakuchi) pelo qual a Prefeitura de Kochi é há muito celebrada, sendo um popular souvenir regional. A linha se estende de honjozo versátil adequado para ser servido em diversas temperaturas a expressões ginjo frutadas e um engarrafamento de arroz puro assertivamente seco bari kara para quem busca a máxima secura.