Sensuke

A Izumi Sake Brewery foi fundada em 1756 em Higashinada, Kobe, no coração do celebrado distrito cervejeiro de Nada, mas encerrou as operações após o Grande Terremoto de Hanshin em 1995 e retomou após uma interrupção de onze anos. A marca Sensuke, a linha premium de retomada da cervejaria, é feita com 100% de Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo e elaborada sob a orientação de um Tamba Toji, combinando as tradições artesanais históricas de Nada com a energia renovada de uma geração mais jovem de cervejeiros. As expressões Sensuke são conhecidas por um aroma que remete à pera japonesa, textura suave na boca e uma riqueza transparente que reflete a ambição renovada que a cervejaria trouxe de volta com sua reabertura.