🍶
Description
Sensuke Junmai Daiginjo da Izumi Sake Brewery usa Yamada Nishiki a 48% pelo método tradicional Tanba. Ricamente aromático e suave com profundo umami e um final limpo e elegante.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionHyogo
BreweryIzumi Sake Brewery Co., Ltd.
BrandSensuke
ABV15%
Polish Ratio48%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Izumi Sake Brewery Co., Ltd.
Hyogo
A produção foi retomada pela primeira vez em 11 anos após o Grande Terremoto de Hanshin. A nova destilaria é um ambiente limpo e higiênico, onde, sob a orientação do Sr. Tamba, a história e tradição de Nada são herdadas e uma nova energia jovem é incorporada para criar um sake ainda mais atraente.
Est.1756
BrandSensuke
Address1-9-6 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine