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Description
Yamada Nishiki e Gohyakumangoku polidos a 70% formam a base deste tokubetsu honjozo de Hyogo da Izumi Sake Brewery sob o rótulo Sensuke. Produzido no distrito de Nada, em Kobe, aproveita a água dura e mineralizada que define o estilo de produção regional.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionHyogo
BreweryIzumi Sake Brewery Co., Ltd.
BrandSensuke
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Izumi Sake Brewery Co., Ltd.
Hyogo
A produção foi retomada pela primeira vez em 11 anos após o Grande Terremoto de Hanshin. A nova destilaria é um ambiente limpo e higiênico, onde, sob a orientação do Sr. Tamba, a história e tradição de Nada são herdadas e uma nova energia jovem é incorporada para criar um sake ainda mais atraente.
Est.1756
BrandSensuke
Address1-9-6 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine