Miyozakura

Fundada em 1893 na cidade de Minokamo, Prefeitura de Gifu, a Miyozakura Jozo tem seu nome inspirado na imagem de cerejeiras em plena floração, com as cinco pétalas da sakura representando os cinco elementos de sabor que a cervejaria busca equilibrar em cada lote. O arroz cultivado na rica natureza de Gifu e a água limpa retirada do aquífero do Rio Kiso formam a base de cada expressão. O amplamente reconhecido Panda Cup junmai da cervejaria tornou o Miyozakura uma das introduções mais acessíveis ao sake de Gifu, tanto no mercado doméstico quanto no exterior.