Manrei

Manrei é produzido pela Komatsu Shuzo, uma cervejaria com origens no período Edo em Karatsu, Prefeitura de Saga, revitalizada em 1998 quando o proprietário de sétima geração Daisuke Komatsu retornou para restaurá-la à produção ativa. Elaborado inteiramente à mão em pequenas quantidades, o portfólio inclui um daiginjo com Yamada Nishiki cultivado localmente e polido a 38%, além de um junmai ginjo guiado pelo conceito de seco, porém refrescantemente doce. A cervejaria conquistou uma premiação de ouro no concurso de produção da Agência Tributária Nacional de Fukuoka apenas três anos após a reabertura.