Descrição
O Yamada Nishiki cultivado localmente em Karatsu, na Prefeitura de Saga, é polido a 38% para este daiginjo totalmente artesanal, produzido em pequenos lotes em uma cervejaria que evita a mecanização. O sake apresenta aroma delicado, umami limpo e suave, sem arestas.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoSaga
ProdutorKomatsu Shuzo Co.,Ltd
MarcaManrei
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Komatsu Shuzo Co.,Ltd
Saga
Com dedicação ao artesanato manual e ao cuidado em cada etapa, o sake produzido tem aroma suave e sabor refinado, apreciado por entendedores.
MarcaManrei
Endereço1489 Senchicho Karatsu Saga
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