A expressão Nozomi da linha Manrei da Komatsu Shuzo, na Prefeitura de Saga, elaborada como um junmai ginjo. Situa-se entre o junmai cotidiano e o nível premium daiginjo, oferecendo o caráter floral do ginjo sem álcool destilado adicionado. O clima temperado de Saga favorece uma fermentação lenta e controlada.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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