Description
A expressão Nozomi da linha Manrei da Komatsu Shuzo, na Prefeitura de Saga, elaborada como um junmai ginjo. Situa-se entre o junmai cotidiano e o nível premium daiginjo, oferecendo o caráter floral do ginjo sem álcool destilado adicionado. O clima temperado de Saga favorece uma fermentação lenta e controlada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Komatsu Shuzo Co.,Ltd
Saga
Com dedicação ao artesanato manual e ao cuidado em cada etapa, o sake produzido tem aroma suave e sabor refinado, apreciado por entendedores.
BrandManrei
Address1489 Senchicho Karatsu Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine