Komagura

Komagura é a marca principal da Mori no Kura, fundada em 1898 e localizada na região de Chikugo, Prefeitura de Fukuoka, uma cervejaria que se mudou em 1920 especificamente pela qualidade da água que brota naturalmente abaixo do terreno. A cervejaria produz apenas sake junmai, usando arroz local cultivado por contrato e água subterrânea suave sob a orientação de um toji da guilda Mizuma, com Komagura concebido desde o início para harmonizar com a ampla diversidade da culinária moderna.