Inasato

Fundada em 1868 em Kasama City, Ibaraki, a Isokura Shuzo produz Inasato com uma filosofia resumida em seu código interno, os Cinco Preceitos Isokura, tratando cada lote como um encontro único na vida. A cervejaria cultiva seu próprio arroz de sake em colaboração com produtores locais por meio de uma cooperativa dedicada, e se concentra na produção de arroz puro com estilos equilibrados para harmonização com a comida, em vez de perfis centrados na fragrância.