Ikkaku

Ikkaku é produzido pela Urakawa Shuzo, cervejaria estabelecida durante a era Bunka-Bunsei (1804-1830) na Península de Shimabara, Prefeitura de Nagasaki, região com tradições de elaboração de sake profundamente enraizadas. A marca abrange uma série de expressões incluindo estilos nama (não pasteurizado), namagenshu (sake cru não diluído), junmai e ginjo, refletindo compromisso com amplitude dentro de um contexto regional historicamente fundamentado. Como uma das cervejarias mais antigas ainda em funcionamento em Nagasaki, a Urakawa Shuzo carrega o patrimônio da cultura de elaboração de Shimabara em sua linha atual.