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Ikkakunamazake

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🍶
Description

Este namazake da Urakawa Shuzo em Nagasaki não é pasteurizado, preservando o caráter animado e fresco do sake recém-prensado. A longa tradição da cervejaria desde o período Bunka-Bunsei sustenta este estilo vibrante.

Specifications
CategoryOther
RegionNagasaki
BrandIkkaku
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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Urakawashuzo Co.

Nagasaki
Um bom sake é feito com boa água e com a convicção de que bom arroz e a água subterrânea pura do antigo sistema de Unzenyama resultam na melhor qualidade. O arroz cru também utiliza variedades locais.
BrandIkkaku
Address1123 Yamakawa Ariya Minamishimahara Nagasaki
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine