Hananotsuyu

Hananotsuyu é elaborado por uma cervejaria de mesmo nome fundada em 1745 em Kojiro-machi, Kurume City, Prefeitura de Fukuoka, sendo a cervejaria de sake mais antiga estabelecida no distrito produtor de Kojiro. O nome da marca é inspirado na poesia clássica chinesa, na qual o orvalho das flores (hana no tsuyu) é usado como metáfora elegante para o sake fino. Elaborado com água suave extraída do Rio Chikugo, o sake é conhecido por um caráter suave e encorpado, por vezes descrito como sake feminino (onnaishi), e conquistou as principais honrarias, incluindo o prêmio máximo na competição nacional de sake de arroz puro e o Ouro no Kura Master 2020 em Paris.